Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

Polpette di tacchino bollite in una profumata salsa di pomodoro, un piatto confortante e gustoso, adatto ad una dieta low carb.

Ingredienti

500 g di tacchino macinato

1 uovo

2 spicchi d'aglio, tritati

400 g di salsa di pomodoro o pomodori pelati

1 cipolla piccola tritata

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di olio d'oliva

Sale e pepe

Istruzioni

1. Mescolare il tacchino, l'uovo, l'aglio, il prezzemolo e la cipolla. Formare delle palline da 30g circa.
2. Scaldate l'olio in una casseruola e cuocete le polpette per 3-4 minuti per lato.
3. Versare la salsa di pomodoro, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiustare il condimento e servire caldo.

Consigli

• Servire su un letto di cavolfiore grattugiato o di indivia brasata. Può anticipare e riscaldare.