Putenfleischbällchen in Tomatensauce

Putenfleischbällchen geschmort in einer duftenden Tomatensoße, ein beruhigendes und schmackhaftes Gericht, geeignet für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Zutaten

500 g gemahlener Truthahn

1 Ei

2 Knoblauchzehen, gehackt

400g Tomatensauce oder zerdrückte Tomaten

1 kleine Zwiebel gehackt

2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

Anweisungen

1. Truthahn, Ei, Knoblauch, Petersilie und Zwiebel vermischen. Formen Sie Kugeln von etwa 30 g.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Fleischbällchen auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten.
3. Tomatensoße dazugeben, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Nachwürzen und heiß servieren.

Tipps

• Auf einem Bett aus geriebenem Blumenkohl oder geschmorter Endivie servieren. Kann man vorbereiten und aufwärmen.