Leicht saurer Borschtsch

Borschtsch: Rote-Bete-Kohl-Suppe mit einem Hauch Essig, wohltuend, würzig und reich an Farben.

schedule Vorbereitung (min)
20 min
whatshot Garzeit (min)
35 min
timer Gesamt (min)
55 min
account_circle Portionen
4
180 kcal
Par portion
8.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
8.0 g
Glucides nets
Zutaten

Anweisungen
  1. Die Zwiebel im Öl einige Minuten anbraten. Kohl und Rüben hinzufügen.
  2. Mit der Brühe aufgießen und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Überprüfen Sie, indem Sie mit einer Gabel oder einem Messer hineinstechen – die Konsistenz sollte angemessen sein.
  3. Frischen Essig dazugeben, abschmecken und heiß servieren.

Tipps
  • Mit einem Schuss Crème fraîche oder Frischkäse servieren. Kann Pilze oder gewürfelten Tofu hinzufügen.
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Rezepte des Chefs Sara Melnik

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Sara Melnik Israel

Chef Sara Melnik

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