Rote-Bete-Apfel-Gurken-Salat

Knackiger Rüben-Apfel-Salat, verfeinert mit Gurken und Essig für einen frischen und knackigen süß-sauren Geschmack.

Vegan Gluten-Free
schedule Vorbereitung (min)
15 min
whatshot Garzeit (min)
0 min
timer Gesamt (min)
15 min
account_circle Portionen
4
200 kcal
Par portion
12.0 g
Lipides
3.0 g
Protéines
8.0 g
Glucides nets
Zutaten
300 g geschälte, gekochte Rote Bete, gewürfelt 300 g geschälte, gekochte Rote Bete, gewürfelt
1 Apfel. Oma. Smith würfelte 1 Apfel. Oma. Smith würfelte
100g gehackte saure Gurken 100g gehackte saure Gurken
1 Esslöffel weißer Essig 1 Esslöffel weißer Essig
1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
Anweisungen
  1. Rüben und Äpfel in einer Salatschüssel mischen.
  2. Gewürzgurken, Essig und Öl hinzufügen. Gut vermischen und nachwürzen.
  3. Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt servieren. Vor dem Servieren am Tisch bei Bedarf einige Minuten ruhen lassen.
Tipps
  • 30 Minuten vor dem Servieren zubereiten, damit sich die Aromen entfalten können. Passt gut zu Aufschnitt oder Aufschnitt.
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