Le Pacifique et ma digestion

Grandir au Pacifique, c'est grandir avec une alimentation de poisson et de légumes légers. Et ce que j'ai découvert : que cette alimentation crée une digestion remarquable.

David Ruiz

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Recettes mises en avant

Shakshuka aux épinards et chorizo

Une shakshuka revisitée, riche en légumes verts et morceaux de chorizo croustillants oeufs pochés dans une sauce tomate épicée allégée en sucre et accompagné d'épinards frais.

⚡ 340 cal 🥚 18g 🧈 26g

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Poisson tandoori à la noix de coco

Filets de poisson blanc marinés aux épices tandoori et cuits avec une sauce au lait de coco, saveur indienne riche et veloutée.

Rôti de porc à la moutarde et citron

Rôti de porc tendre parfumé à la moutarde de Dijon et au zeste de citron; plat principal faible en glucides, cuisson au four.

Mousse au chocolat et café - keto

Mousse aérienne au chocolat noir et une pointe de café, édulcorée sans sucre; dessert léger en glucides mais riche en saveurs.

Soupe de brocoli au cheddar

Une soupe crémeuse et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches Le brocoli est mijoté avec du cheddar fondu pour un plat riche en saveurs et en nutriments, Cette soupe keto est simple à préparer et idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.

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Chefs sélectionnés

Nico Fernandez

Grill au charbon de bois

Grillades à haute température et accompagnements simples, ancrés dans des techniques sud-américaines adaptées au céto.

Soren Bengtsson

Nordique-Saisonnier

Des saveurs fourragères et des techniques simples qui mettent en valeur la fraîcheur et la texture.

Lyra Nguyen

Frais d'Asie du Sud-Est

Herbes brillantes, bouillons légers et protéines grillées adaptées aux régimes faibles en glucides.

Astuce du jour

Rappelle-toi pourquoi tu as choisi le céto lors des moments de doute.

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Blog Céto & Conseils

Graisses maîtrisées et clarté mentale

Les graisses japonaises comme l'huile de sésame et le bouillon gras, utilisées avec mesure et précision, créent une clarté mentale remarquable et une stabilité de l'esprit

Yuki Tanaka

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Tradition maritime revisitée

L'héritage côtier portugais peut être revisité. Et il devient encore plus clair, plus authentique

Ines Pereira

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Avant les régimes, il y avait le feu

Avant la notion moderne de régime, il y avait simplement le feu, les protéines et la sagesse culinaire. Et c'était déjà l'équilibre parfait

Jamilah Owusu

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Le marché comme guide naturellement bas-carb

Quand tu vas au marché, tu trouves : tomates, poissons, légumes, herbes. Et c'est ça, naturellement bas-carb. Le marché enseigne déjà

Lucia Herrera

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Le Pacifique et ma digestion

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David Ruiz

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Graisses naturelles et satiété

Les graisses naturelles, qu'elles viennent de la mer ou de la terre, créent une satiété profonde et durable qui ne demande jamais l'excès, juste l'assez