Recettes keto plat
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Joue de boeuf braisée au romarin
Joues de boeuf fondantes longuement braisées au vin rouge et romarin; plat réconfortant pauvre en glucides lorsqu'il est servi sans féculents.
Mille-feuille d'aubergine à la ricotta et tomates séchées
Couches d'aubergine rôtie alternées avec une préparation de ricotta aux herbes et tomates séchées; plat végétarien savoureux et pauvre en glucides.
Filet de Saint-Pierre, sauce légère à la truffe
Filets délicats de Saint‑Pierre poêlés et servis avec une sauce crémeuse parfumée à l'huile de truffe; plat raffiné et pauvre en glucides.
Confit de canard effiloché sur salade tiède
Effiloché de confit de canard servi sur une salade tiède de mâche et endives, vinaigrette citronnée; plat riche en graisses saines et pauvre en glucides.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Poulet mijoté aux épices douces, olives et quartiers de citron confit; plat marocain aromatique adapté au régime céto en limitant les sucres ajoutés.
Rôti d'agneau à l'ail et romarin
Rôti d'agneau parfumé à l'ail et au romarin, cuit au four pour une viande juteuse et une croûte dorée; plat principal faible en glucides.
Côtelettes d'agneau au zaatar et aubergine rôtie
Côtelettes d'agneau marinées au zaatar, servies avec des aubergines rôties au four; plat parfumé et pauvre en glucides.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Tajine parfumé et faible en glucides, mêlant poulet, olives vertes et citron confit, relevé d'épices chaudes.
Filet de saumon en croûte d'herbes et citron
Saumon tendre recouvert d'une croûte parfumée aux herbes et zeste de citron; cuisson au four pour une texture moelleuse.