Recettes keto plat
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Pavé de bar poêlé, beurre noisette et citron
Pavés de bar à la peau croustillante, nappés d'un beurre noisette citronné; plat élégant, riche en oméga-3 et pauvre en glucides.
Crevettes sautées au chorizo et ail
Crevettes juteuses sautées avec dés de chorizo, ail et persil; plat rapide, savoureux et pauvre en glucides.
Canette rôtie, sauce à l'orange réduite
Canette rôtie avec une sauce à l'orange concentrée sans sucre ajouté; plat gourmet faible en glucides si la sauce est utilisée avec parcimonie.
Steak grillé au chimichurri
Entrecôte ou faux-filet grillé servie avec une sauce chimichurri herbacée et acidulée; plat riche en protéines et graisses saines, très faible en glucides.
Rôti de porc à la moutarde et citron
Rôti de porc tendre parfumé à la moutarde de Dijon et au zeste de citron; plat principal faible en glucides, cuisson au four.
Sole meunière à la farine d'amande et citron
Filets de sole légèrement enrobés de farine d'amande, poêlés au beurre jusqu'à dorure, servis avec un jus citronné; version faible en glucides de la meunière classique.
Galettes de chou-fleur aux herbes
Galettes croustillantes à base de chou-fleur râpé, oeuf et farine d'amande, relevées d'herbes fraîches; parfaites en accompagnement ou en plat léger.
Curry d'agneau aux aubergines
Morceaux d'agneau mijotés dans une sauce épicée aux tomates et aubergines, adaptée au régime cétogène avec cuisson lente pour attendrir la viande.
Wraps de laitue au boeuf épicé
Feuilles de laitue garnies d'un hachis de boeuf parfumé aux épices, légumes croquants et sauce crémeuse faible en glucides; version 'tacos' adaptée au céto.