Selezione di ingredienti
La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.
Farina di mandorle extrafine
L'alternativa n. 1 alla farina di frumento per le tue torte e il tuo pane cheto. La sua texture extrafine garantisce una morbidezza ineguagliabile e una tenuta perfetta senza carboidrati.
- Consistenza extra fine: migliore tenuta per torte e pane cheto
- Sostituisce la farina classica (a basso contenuto di carboidrati)
Aceto di sidro
L'alleato essenziale per le tue insalate e marinate cheto. La sua acidità naturale aiuta a bilanciare i sapori e le sue proprietà sono molto apprezzate nell'ambito di uno stile di vita chetogenico.
- Medicazioni Keto in 30 secondi
- Ottimo per sottaceti e marinate
Farina di cocco
Una farina ultra assorbente e ricca di fibre per i tuoi keto muffin e pancake. Ideale per dare corpo alle vostre preparazioni con una piccolissima quantità.
- Molto ricco di fibre (utile nella cheto)
- Ultra assorbente: basta una piccola dose
Ricette dello chef Wei Zhang
Gamberi saltati nel latte di cocco e curry
Un piatto esotico e veloce da preparare, perfetto per gli amanti dei sapori piccanti e dolci. I gamberetti vengono saltati con spezie profumate e bolliti in una salsa cremosa al latte di cocco. Questo piatto cheto è ideale per una cena leggera e gustosa.
Cavolo croccante con parmigiano e limone
Un contorno croccante e verde: cavolo riccio condito, arrostito al forno e cosparso di parmigiano e scorza di limone. Ideale per aggiungere croccantezza e verdure ai tuoi pasti cheto.
Involtini primavera con salmone affumicato e avocado
Involtini primavera freschi senza torta di riso: foglie di insalata condite con salmone affumicato, avocado e verdure croccanti; servito con salsa di soia a ridotto contenuto di zucchero.
Ricette dello chef
Tutte le sue ricette
Selezione di attrezzature
La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).
Stampi per muffin in silicone
Porzioni individuali perfette e facili da sformare. Mini cheesecake, muffin salati, dolci keto: batch cooking ottimale, macros controllati.
- Porzioni individuali (pratico per i macros)
- Perfetto per muffin salati keto
Macchina sottovuoto + sacchetti alimentari
Conservazione intelligente + sous-vide più facile. Porzioni pronte, niente bruciature da freezer: meno sprechi, più risparmio e flessibilità.
- Conserva meglio in freezer (meno bruciature)
- Porzioni pronte per meal prep keto