Agrumi e digestione

Un limone spremuto sul pesce. Non è un'aggiunta. È una chiave. L'acidità crea una digestione funzionante.

Ricette in evidenza

Frittata Keto 'soba': funghi, porri e salsa di soia senza zucchero

Frittata giapponese rivisitata con funghi, porro e salsa di soia senza zucchero per una colazione salata e ricca di proteine.

⚡ 300 cal 🥚 18g 🧈 22g

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Petto d'anatra, salsa di lamponi

Petto d'anatra rosa accompagnato da una salsa di lamponi ridotta senza zucchero, ricca di grassi sani.

Ravioli di zucchine ripieni di ricotta e spezie al limone

Ravioli leggeri a nastro di zucchine ripieni di ricotta al limone e spezie dolci, che offrono un contrasto cremoso e fresco.

Bistecca in padella, burro all'aglio e capperi

Una bistecca semplice e deliziosa, condita con burro aromatico all'aglio e capperi che aggiunge acidità e ricchezza: perfetta per una cena keto amichevole.

Saltare in padella i gamberi broccoli

Broccoli e gamberi saltati con aglio e zenzero, arricchiti con tamari, per un piatto gustoso pronto in meno di trenta minuti.

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Chef selezionati

David Ruiz

Griglia del Pacifico

Tecniche di griglia semplici che esaltano pesce e verdure con agrumi e note affumicate.

Adelaide Rousseau

Bistrot-Moderno

Tecnica al centro, impiattamento minimalista e sostituzioni intelligenti degli ingredienti per ridurre i carboidrati.

Sara Melnik

Mediterraneo-Moderno

Mezze vivaci e sostituzioni intelligenti dei carboidrati, con particolare attenzione ai sostituti dei legumi.

Consiglio del giorno

Il cheto è uno stile di vita adattabile, rendilo piacevole e sostenibile.

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Blog Keto & Conseils

L'arte della sazietà consapevole

Coltiva una relazione consapevole con il cibo dove ogni boccone diventa una meditazione sensoriale di benessere

Arjun Mehta

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Olio d'oliva e sazietà

L'olio d'oliva non è solo un ingrediente. È una filosofia. Crea una sazietà mediterranea che nient'altro può creare

Lucia Herrera

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Il Mediterraneo prima dei concetti

Prima di parlare di “dieta mediterranea” o “cheto”, il Mediterraneo era semplicemente: come vivevamo. Ed era già bello

Lucia Herrera

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Equilibrio senza dogmi

Non sono un guru. Sono solo una mamma che ha trovato ciò che funziona. E so che non funziona per tutti allo stesso modo

Tara Shah

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Stabilità alimentare

A 46 anni ho trovato una cucina che crea completa stabilità. Metabolico. Emotivo. Spirituale

Irina Volkov

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Spezie come struttura senza carboidrati

Nella cucina pakistana le spezie non sono semplicemente aromi. Strutturano il pasto, creano un sapore profondo e sostituiscono naturalmente la necessità di zucchero