Minute Avocado-Kakao-Ganache und Zitronenschale

Rohes und reichhaltiges Dessert: cremige Ganache mit Avocado, reinem Kakao und Zitrone; gesüßt mit Erythrit oder Stevia.

Zutaten

reife Avocado

ungesüßtes Kakaopulver

geschmolzenes Kokosöl

Zitronenschale

Keto-Süßstoff Ihrer Wahl

Anweisungen

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln. Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Mixerschüssel.
2. Fügen Sie das Kakaopulver, das geschmolzene Kokosöl, die Zitronenschale und den Keto-Süßstoff Ihrer Wahl hinzu. Bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis eine perfekt glatte und seidige Textur entsteht.
3. Abschmecken und bei Bedarf den Süßstoff anpassen. In Tassen umfüllen und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank lagern, damit die Aromen fester werden und sich konzentrieren.
4. Gekühlt servieren, garniert mit einer Zitronenschale oder einer Prise Salzflocken als Kontrast zum Kakao.

Varianten

• Für noch mehr Cremigkeit mit Kokos-Schlagsahne kombinieren.

Tipps

• Wählen Sie eine sehr reife Avocado für die perfekte Textur.

FAQ