Minuta ganache di avocado-cacao e scorza di limone

Name: Minuta ganache di avocado-cacao e scorza di limone
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 grand avocado maturo; 30 g cacao in polvere non zuccherato; 15 g olio di cocco fuso; 1 c.à café scorza di limone; à goût dolcificante cheto a tua scelta

Dessert crudo e ricco: ganache cremosa con avocado, cacao puro e limone; dolcificato con eritritolo o stevia.

dessert cheto vegano

Low-Carb Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

18.0 g

Lipides

3.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Ingredienti

avocado maturo

cacao in polvere non zuccherato

olio di cocco fuso

scorza di limone

dolcificante cheto a tua scelta

Istruzioni

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio. Metti la carne nella ciotola del frullatore.
Aggiungi il cacao in polvere, l'olio di cocco fuso, la scorza di limone e il dolcificante cheto scelto. Frullare ad alta velocità fino ad ottenere una consistenza perfettamente liscia e setosa.
Assaggiare e aggiustare il dolcificante se necessario. Trasferire in coppe e conservare in frigorifero per almeno 20 minuti per rassodare e concentrare i sapori.
Servire freddo, guarnendo con una scorza di limone o un pizzico di sale in scaglie per contrastare il cacao.