Tagine di pollo con olive e limone candito

Tajine fragrante e a basso contenuto di carboidrati, che unisce pollo, olive verdi e limone candito, condito con spezie piccanti.

schedule Prep. (min)
25
whatshot Cottura (min)
50
timer Totale (min)
75
account_circle Porzioni
4
520 kcal
Par portion
36.0 g
Lipides
38.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Ingredienti
pezzi di pollo (cosce) pezzi di pollo (cosce)
olive verdi snocciolate olive verdi snocciolate
limone candito limone candito
cipolla tritata cipolla tritata
olio d'oliva olio d'oliva
zenzero macinato zenzero macinato
curcuma curcuma

Istruzioni
  1. Nella casseruola far rosolare la cipolla nell'olio fino a renderla trasparente, aggiungere le spezie poi i pezzi di pollo e farli rosolare leggermente.
  2. Aggiungere le olive e il limone conservato, coprire con acqua, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 40 minuti finché il pollo sarà tenero.
  3. Correggere il condimento; servire caldo con un contorno di verdure arrostite o un'insalata verde a basso contenuto di carboidrati.

Varianti
  • Aggiungi la scorza d'arancia per una nota dolce-aspra.

Consigli
  • Usa i limoni conservati fatti in casa per un gusto più dolce e meno salato.
FAQ
Sì, se necessario riduci il tempo di cottura a 20–25 minuti.

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