Tagine di pollo con olive e limone candito — Plated

Tagine di pollo con olive e limone candito — Cooking

Tagine di pollo con olive e limone candito — Plated Fine Dining

Tagine di pollo con olive e limone candito

Name: Tagine di pollo con olive e limone candito
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Stagionale-Moderno
Ingredients: 8 pezzi di pollo (cosce); 150 g olive verdi snocciolate; 1, coupé en quartiers limone candito; 1 cipolla tritata; 2 c.à soupe olio d'oliva; 1 c.à café zenzero macinato; 1 c.à café curcuma

Tajine fragrante e a basso contenuto di carboidrati, che unisce pollo, olive verdi e limone candito, condito con spezie piccanti.

piatto pollame cheto

Low-Carb Gluten-Free

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

36.0 g

Lipides

38.0 g

Protéines

5.0 g

Glucides nets

Ingredienti

pezzi di pollo (cosce)

olive verdi snocciolate

limone candito

cipolla tritata

olio d'oliva

zenzero macinato

curcuma

Istruzioni

Nella casseruola far rosolare la cipolla nell'olio fino a renderla trasparente, aggiungere le spezie poi i pezzi di pollo e farli rosolare leggermente.
Aggiungere le olive e il limone conservato, coprire con acqua, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 40 minuti finché il pollo sarà tenero.
Correggere il condimento; servire caldo con un contorno di verdure arrostite o un'insalata verde a basso contenuto di carboidrati.

Varianti

Aggiungi la scorza d'arancia per una nota dolce-aspra.

Consigli

Usa i limoni conservati fatti in casa per un gusto più dolce e meno salato.

FAQ

Sì, se necessario riduci il tempo di cottura a 20–25 minuti.

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Chef Imogen Fraser

Regno Unito

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