Hühnchen-Tajine mit Oliven und kandierter Zitrone

Duftende und kohlenhydratarme Tajine mit einer Kombination aus Hühnchen, grünen Oliven und kandierter Zitrone, gewürzt mit scharfen Gewürzen.

Zutaten

Hähnchenstücke (Beine)

entkernte grüne Oliven

kandierte Zitrone

gehackte Zwiebel

Olivenöl

gemahlener Ingwer

Kurkuma

Anweisungen

1. In der Auflaufform die Zwiebel im Öl anbraten, bis sie durchsichtig ist, die Gewürze hinzufügen und dann die Hähnchenstücke hinzufügen und leicht anbraten.
2. Die Oliven und die eingelegte Zitrone dazugeben, mit Wasser bedecken, die Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist.
3. Korrigieren Sie die Würze; Heiß mit einer Beilage geröstetem Gemüse oder einem kohlenhydratarmen grünen Salat servieren.

Varianten

• Für eine süß-säuerliche Note Orangenschale hinzufügen.

Tipps

• Verwenden Sie selbstgemachte eingelegte Zitronen für einen süßeren, weniger salzigen Geschmack.

FAQ