Schokoladen-Avocado-Törtchen — Plated Fine Dining

Schokoladen-Avocado-Törtchen

Name: Schokoladen-Avocado-Törtchen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Saisonal-Modern
Ingredients: 150 g Mandelmehl; 60 g geschmolzene Butter; 2 reife Avocados; 120 g dunkle Schokolade 85%; au goût Süßstoff nach Geschmack

Einzelne Törtchen aus einer kohlenhydratarmen Avocado-Schokoladen-Ganache, mit knackigem Mandelboden.

nachtisch vegetarier keto

Low-Carb

schedule Vorbereitung (min)

whatshot Garzeit (min)

timer Gesamt (min)

account_circle Portionen

Par portion

26.0 g

Lipides

6.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Zutaten

Mandelmehl

geschmolzene Butter

reife Avocados

dunkle Schokolade 85%

Süßstoff nach Geschmack

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bereiten Sie die Törtchenformen vor.
Mandelmehl und geschmolzene Butter mischen; Die Mischung in die Formen drücken und 8–10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt ist, dann abkühlen lassen.
Die Schokolade schmelzen, mit dem Avocadofleisch und dem Süßungsmittel verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. Auf den abgekühlten Böden verteilen.
Zum Festwerden mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und nach Belieben gekühlt mit Orangenschale servieren.