Brochetas de ternera picante y maíz asado

Brochetas de carne de res marinadas en pimentón y comino, acompañadas de maíz o pimientos asados \u200b\u200bpara una versión más ligera.

Ingredientes

500 g de ternera en cubos para brochetas

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de comino

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta recién molida

100 g de maíz asado opcional

Instrucciones

1. Mezcle la carne, el pimentón, el comino, el aceite, la sal y la pimienta y déjelo marinar durante 10 minutos.
2. Monte los cubos en brochetas y cocine a la parrilla durante 3 a 4 minutos. Por lado hasta el punto de cocción deseado.
3. Sirva con maíz asado o ensalada crujiente y un chorrito de jugo de limón.

Consejos

• Corte la carne en trozos del mismo tamaño para una cocción uniforme.