Recettes du chef Karl Fischer
Soupe cresson crème
Soupe veloutée de cresson et d'épinards mixés avec une crème légère, rafraîchissante et pleine d'énergie, inspirée de la cuisine germanique raffinée.
Salade betteraves chevre noix
Salade de betteraves rôties, fromage de chèvre frais et noix concassées arrosées de vinaigre balsamique, alliance classique et élégante, riche en saveur et en texture.
Mousse au chocolat crémeuse à l'avocat
Une mousse onctueuse et riche en cacao réalisée avec de l'avocat et du cacao non sucré — une alternative keto et sans sucre raffiné pour terminer un repas en beauté.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Chou braise vinaigre carvi
Chou rouge braisé au vinaigre et aux graines de carvi, accompagnement chaud e...
Mousse au chocolat crémeuse à l'avocat
Une mousse onctueuse et riche en cacao réalisée avec de l'avocat et du cacao ...
Truite amande beurre citron
Filet de truite poêlé au beurre noisette, amandes effilées et jus de citron, ...