Mousse al cioccolato con avocado — Plated

Mousse al cioccolato con avocado — Cooking

Mousse al cioccolato con avocado — Plated Fine Dining

Mousse al cioccolato con avocado

Name: Mousse al cioccolato con avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Europa dell’Est Low-Carb
Ingredients: 2 avocado maturi; 3 c.à soupe cacao amaro in polvere; 2–3 c.à soupe eritritolo o altro dolcificante; 1 c.à café estratto di vaniglia; 1/2 scorza d'arancia (facoltativa)

Mousse cremosa ricca di grassi buoni, a base di avocado e cacao amaro, a bassissimo contenuto di carboidrati.

dessert opzione-vegana cheto

Vegan Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

28.0 g

Lipides

4.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Ingredienti

avocado maturi

cacao amaro in polvere

eritritolo o altro dolcificante

estratto di vaniglia

scorza d'arancia (facoltativa)

Istruzioni

Mescolare la polpa dell'avocado con il cacao, il dolcificante e la vaniglia fino ad ottenere una consistenza liscia e ariosa.
Assaggiare e regolare la dolcezza; conservare in frigorifero per almeno 30 minuti per rassodare.
Servire freddo, guarnito con scorza d'arancia o, se lo si desidera, un pizzico di panna montata non zuccherata.

Varianti

Aggiungi 1 cucchiaio di olio di cocco per una maggiore ricchezza.

Consigli

Scegli avocado molto maturi per una consistenza ultra liscia.

FAQ

2 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.

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Chef Tomasz Kowal

Polonia

Europa dell’Est Low-Carb

Rivisita i piatti tradizionali di comfort usando prodotti di stagione e proteine magre.

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