Mousse al cioccolato con avocado

Mousse cremosa ricca di grassi buoni, a base di avocado e cacao amaro, a bassissimo contenuto di carboidrati.

Ingredienti

avocado maturi

cacao amaro in polvere

eritritolo o altro dolcificante

estratto di vaniglia

scorza d'arancia (facoltativa)

Istruzioni

1. Mescolare la polpa dell'avocado con il cacao, il dolcificante e la vaniglia fino ad ottenere una consistenza liscia e ariosa.
2. Assaggiare e regolare la dolcezza; conservare in frigorifero per almeno 30 minuti per rassodare.
3. Servire freddo, guarnito con scorza d'arancia o, se lo si desidera, un pizzico di panna montata non zuccherata.

Varianti

• Aggiungi 1 cucchiaio di olio di cocco per una maggiore ricchezza.

Consigli

• Scegli avocado molto maturi per una consistenza ultra liscia.

FAQ