Ricette dello chef Ethan Carter
Pollo al latte di cocco e citronella
Un piatto esotico e profumato, ispirato ai sapori asiatici. Il pollo viene cotto a fuoco lento in una salsa cremosa al latte di cocco, esaltata dalla freschezza della citronella e dello zenzero. Questo piatto cheto è perfetto per una cena leggera e gustosa.
Bistecca alla griglia chimichurri americana
Bistecca alla griglia servita con un chimichurri erbaceo con prezzemolo e olio d'oliva, contrasto tra crosta scottata e salsa fresca, a basso contenuto di carboidrati.
Insalata tiepida di avocado grigliato con vinaigrette affumicata
Mezzi avocado grigliati su un letto di rucola, conditi con una vinaigrette affumicata per un contrasto caldo e freddo ideale come antipasto.
Ricette dello chef
Tutte le sue ricette
Branzino al burro di nocciole, limone ed erbe aromatiche
Bistecca di branzino arrosto con burro integrale, arricchita con scorza di li...
Shakeshuka di spinaci e chorizo
Una shakshuka rivisitata, ricca di verdure verdi e pezzetti di chorizo crocca...
Guance di manzo brasate piccanti, stile barbecue americano
Guance di manzo brasate a lungo in un brodo piccante, per una carne tenera e ...
Bistecca alla griglia chimichurri americana
Bistecca alla griglia servita con un chimichurri erbaceo con prezzemolo e oli...
Spiedini di manzo piccante e mais grigliato
Spiedini di manzo marinati in paprika e cumino, accompagnati da mais grigliat...