Coles de Bruselas asadas, glaseado de miso - arce cetogénico

Coles caramelizadas al horno, cubiertas con un poco de glaseado umami dulce y salado (versión cetogénica con edulcorante de eritritol si es necesario).

Ingredientes

---

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja para horno forrada con papel de horno. Corta las coles de Bruselas por la mitad y colócalas en una sola capa.
2. En un tazón, mezcle el miso ligero, el jarabe cetogénico (o un edulcorante líquido cetogénico) y el aceite de oliva hasta que quede suave.
3. Vierta la salsa sobre las coles, mezclando bien para cubrir cada mitad. No sobrecargar el plato para asegurar una buena caramelización.
4. Ase durante 20 a 25 minutos, volteando las coles a mitad de la cocción: deben estar bien doradas y tiernas en el centro.
5. Retirar del horno, rectificar la sazón si es necesario y servir inmediatamente, posiblemente espolvoreado con semillas de sésamo tostadas.

---

Variantes

• Agrega las semillas de sésamo tostadas para terminar.

---

Consejos

• No sobrecargue el plato para favorecer el dorado.

FAQ