Recetas
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Macarrones salados con queso picante
Bocados pequeños, ligeros y sabrosos estilo 'macaron': cáscara de almendra y centro de queso picante derretido, perfectos como aperitivo cetogénico.
Pechuga de pato, salsa de frambuesa
Magret de pato rosado acompañado de una salsa reducida de frambuesa sin azúcar, rica en grasas saludables.
Ensalada de camarones, aguacate y pomelo
Ensalada fresca y picante de camarones fritos, rodajas de aguacate y gajos de pomelo; Vinagreta de limón baja en carbohidratos.
Filete de lubina salteado, mantequilla dorada y limón
Filetes de lubina con piel crujiente, cubiertos con mantequilla marrón al limón; Plato elegante, rico en omega-3 y bajo en hidratos de carbono.
Vieiras fritas, tocino crujiente y mantequilla de limón
Vieiras snack, acompañadas de tocino crujiente cortado en cubitos y cubiertas con mantequilla de limón y avellanas; entrante refinado, bajo en carbohidratos.
Sopa aterciopelada de tomate y ricotta
Sopa reducida de tomate enriquecida con ricotta para una textura cremosa, baja en carbohidratos y saciante.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Espiralizador para zoodles
La herramienta esencial para sustituir la pasta en keto. Prepara zoodles crujientes en segundos, perfectos para carbonara, bowls y ensaladas sin culpa.
- Sustituye la pasta por zoodles low-carb
- Perfecto para zoodles tipo carbonara (sin pasta)
Cocinador sous-vide (termocirculador)
Cocción precisa y resultados garantizados. Proteínas tiernas y jugosas siempre: meal prep keto al máximo, cero decepciones.
- Cocción perfecta (resultados consistentes)
- Ideal para meal prep de proteínas keto
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Vinagre de sidra
El aliado imprescindible para tus ensaladas y adobos keto. Su acidez natural ayuda a equilibrar los sabores y sus propiedades son muy apreciadas como parte de un estilo de vida cetogénico.
- Apósitos Keto en 30 segundos
- Ideal para encurtidos y adobos.
Semillas de chía
El superalimento ideal para tus budines y desayunos keto. Ricos en omega-3 y fibra, se hinchan para crear texturas deliciosas y satisfactorias en tan solo unos minutos.
- Pudín de chía keto en 5 minutos
- Añade fibra y textura.
Leche/crema de coco sin azúcar
La base cremosa para tus curry tailandeses y panna cotta cetogénica. Su riqueza en grasas saludables aporta una textura aterciopelada y un sabor exótico sin ningún tipo de azúcar añadido.
- Perfecto para pollo con coco/limoncillo y camarones al curry
- Ideal para cremas de postre panna cotta y keto.