Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Vinaigre de cidre
L'allié indispensable de tes salades et marinades keto. Son acidité naturelle aide à équilibrer les saveurs et ses propriétés sont très appréciées dans le cadre d'un mode de vie cétogène.
- Vinaigrettes keto en 30 secondes
- Super pour pickles et marinades
Noix de macadamia
Le snack keto par excellence grâce à son profil lipidique exceptionnel. Croquantes et fondantes à la fois, elles comblent tes petites faims avec gourmandise tout en respectant tes macros.
- Snack keto très rassasiant
- Idéal en topping sur salades ou desserts
Vanille (extrait naturel)
L'arôme essentiel pour donner une dimension gourmande à tes créations keto. Quelques gouttes suffisent pour sublimer tes cheesecakes et crèmes sans avoir besoin d'ajouter de sucre.
- Booste la gourmandise des desserts keto
- Parfait pour crèmes et cheesecakes
Recettes du chef Elena Bianchi
Magret de canard glace mures vinaigre et zeste dorange
Magret de canard croustillant nappé d'une réduction de mûres et de vinaigre, équilibrant richesse et acidité tout en restant pauvre en glucides.
Tian légumes confits parmesan et huile d'olive
Tian de légumes confits cuit lentement à l'huile d'olive et gratiné au parmesan, simple et savoureux.
Parmigiana légère aux aubergines ricotta fumée et coulis basilic citron
Parmigiana légère d'aubergines rôties à la ricotta légèrement fumée et au coulis de basilic citronné, gourmande et pauvre en glucides.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Machine sous-vide + sacs alimentaires
Conservation intelligente + cuisson sous-vide facilitée. Portions prêtes, pas de brûlure congélo : moins de gaspillage, plus d'économies & de flexibilité.
- Conserve mieux au congélateur (moins de brûlures)
- Portions prêtes pour meal prep keto
Couteau de chef + aiguiseur
Découpes propres & rapides. Meal prep keto fluide : légumes, protéines, herbes : la base pour batch cooking efficace & sûr.
- Découpe plus propre, plus rapide
- Meilleur pour meal prep keto (légumes + protéines)