Recettes du chef Ethan Carter
Salade chaude avocat grille vinaigrette fumée
Demi‑avocats grillés sur lit de roquette, nappés d'une vinaigrette fumée pour un contraste chaud‑froid idéal en entrée.
Pave de bar beurre noisette citron herbes
Pavé de bar rôti au beurre noisette, relevé de zeste de citron et d'herbes fraîches, simple et raffiné.
Joues de boeuf braisees épicéees style american barbecue
Joues de bœuf longuement braisées dans un bouillon épicé, pour une viande fondante et un plat copieux pauvre en glucides.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Poulet au lait de coco et citronnelle
Un plat exotique et parfumé, inspiré des saveurs asiatiques Le poulet est mij...
Pave de bar beurre noisette citron herbes
Pavé de bar rôti au beurre noisette, relevé de zeste de citron et d'herbes fr...
Pave de bar beurre noisette citron herbes
Pavé de bar rôti au beurre noisette, relevé de zeste de citron et d'herbes fr...
Shakshuka aux épinards et chorizo
Une shakshuka revisitée, riche en légumes verts et morceaux de chorizo croust...
Salade chaude avocat grille vinaigrette fumée
Demi‑avocats grillés sur lit de roquette, nappés d'une vinaigrette fumée pour...