Rezepte des Chefs Tara Shah
Lachs mit Zitronengras und Kokosmilch
Lachspapillote, aromatisiert mit Zitronengras, Kokosmilch und Limettenschale – exotischer Geschmack und kohlenhydratarm.
Lammcurry mit Auberginen
In einer würzigen Tomaten-Auberginen-Sauce geschmorte Lammfleischstücke, geeignet für die ketogene Diät mit langsamem Garen, um das Fleisch zart zu machen.
Rindertatar mit Avocado und Limette
Ein frisches und leichtes Tatar, perfekt für Liebhaber der Rohkostküche. Zartes Rindfleisch wird mit cremigen Avocadowürfeln vermischt und mit einem Hauch Limette verfeinert. Dieses Keto-Gericht ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Lammkoteletts mit Zaatar und gerösteten Auberginen
In Zaatar marinierte Lammkoteletts, serviert mit im Ofen gerösteten Aubergine...
Auberginenkaviar mit Tahini und Zitrone
Geröstete Auberginen, Tahini und Zitronenpüree, kohlenhydratarmer Aufstrich, ...
Lammbraten mit Knoblauch und Rosmarin
Mit Knoblauch und Rosmarin gewürzter Lammbraten, im Ofen gebacken für saftige...
Doradenfilet mit Zitronenbutter und Schalotten
Gebratene Doradenfilets, garniert mit Butter-Zitronen-Sauce und kandierten Sc...
Rindertatar mit Avocado und Limette
Ein frisches und leichtes Tatar, perfekt für Liebhaber der Rohkostküche. Zart...
Lachs mit Zitronengras und Kokosmilch
Lachspapillote, aromatisiert mit Zitronengras, Kokosmilch und Limettenschale ...