Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Rezepte des Chefs Yuki Tanaka
Miso-Ingwer-Weißfisch
In Miso und Ingwer marinierte weiße Fischfilets, in der Pfanne karamellisiert für einen tiefen Umami-Geschmack.
Einfache klare Surimono-Brühe
Leichte japanische Suppe mit Dashi, Shiitake, Okra und Tofu, zart und wohltuend.
Gekochte Eier, Dashi-Sauce
Weich gekochte Eier, serviert in einem warmen Dashi, gewürzt mit Tamari und Mirin, ideal für einen leichten, proteinreichen Brunch.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Miso-Ingwer-Weißfisch
In Miso und Ingwer marinierte weiße Fischfilets, in der Pfanne karamellisiert...
Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch
Ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für ein Abendessen mit der Famili...
Gekochte Eier, Dashi-Sauce
Weich gekochte Eier, serviert in einem warmen Dashi, gewürzt mit Tamari und M...
Gegrillte Calamari mit Zitrone und Tamari
Gegrillte Calamari, gewürzt mit Tamari und Zitrone: einfach, schnell und lecker.
Einfache klare Surimono-Brühe
Leichte japanische Suppe mit Dashi, Shiitake, Okra und Tofu, zart und wohltuend.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).