Helle Brokkoli-Sesam-Sojasauce

Gedämpfter Brokkoli, garniert mit Sesam-Tamari-Sauce und bestreut mit gerösteten Sesamkörnern, einfach und lecker.

Zutaten

500g frische Brokkoliröschen

2 Esslöffel Tamarisauce

1 Esslöffel geröstetes Sesamöl

2 Esslöffel geröstete Sesamkörner

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Anweisungen

1. Den Brokkoli 5 bis 6 Minuten dämpfen, bis er zart-knusprig ist. Überprüfen Sie, indem Sie mit einer Gabel oder einem Messer hineinstechen – die Konsistenz sollte angemessen sein.
2. Tamari, Sesamöl und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.
3. Den heißen Brokkoli auf einen Teller geben, mit der Sauce übergießen und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Sofort servieren. Vor dem Servieren am Tisch bei Bedarf einige Minuten ruhen lassen.

Tipps

• Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack etwas geriebenen frischen Ingwer hinzu. Kann heiß oder warm serviert werden.