Salsa de soja ligera con brócoli y sésamo

Brócoli al vapor cubierto con salsa tamari de sésamo y espolvoreado con semillas de sésamo tostadas, sencillo y sabroso.

Ingredientes

500 g de floretes de brócoli frescos

2 cucharadas de salsa tamari

1 cucharada de aceite de sésamo tostado

2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

1 diente de ajo, finamente picado

Instrucciones

1. Cocine el brócoli al vapor durante 5 a 6 minutos hasta que esté tierno y crujiente. Compruébelo pinchando con un tenedor o un cuchillo; la textura debe ser adecuada.
2. Combine el tamari, el aceite de sésamo y el ajo en un tazón pequeño.
3. Transfiera el brócoli caliente a un plato, vierta sobre la salsa y espolvoree con semillas de sésamo tostadas. Servir inmediatamente. Dejar reposar unos minutos si es necesario antes de servir en la mesa.

Consejos

• Agregue un poco de jengibre fresco rallado para darle más sabor. Se puede servir caliente o tibio.