Caldo claro de surimono simple

Name: Caldo claro de surimono simple
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1L 1 litro de caldo dashi light o caldo de bonito kombu; 100g 100 g de setas shiitake frescas en rodajas; 200g 200 g de tofu blanco firme, cortado en cubitos; 100g 100 g de okra recién cortada; 1 cuillère à soupe 1 cucharada de salsa tamari; 1 Jugo de un limon

Sopa ligera japonesa con dashi, shiitake, okra y tofu, delicada y reconfortante.

sopa entrada

Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cocción (min)

10 min

timer Total (min)

25 min

account_circle Porciones

Par portion

4.0 g

Lipides

18.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Ingredientes

1 litro de caldo dashi light o caldo de bonito kombu

100 g de setas shiitake frescas en rodajas

200 g de tofu blanco firme, cortado en cubitos

100 g de okra recién cortada

1 cucharada de salsa tamari

Jugo de un limon

Instrucciones

Lleva el dashi a fuego lento. Agrega el shiitake y la okra.
Dejar cocinar de 3 a 4 minutos. Agrega el tofu y el tamari.
Recalentar durante 2 minutos sin que hierva. Agregue jugo de limón fresco y sirva inmediatamente.

Consejos

Adorne con cebollino fresco u hojas de alga nori picadas. Sirva en un tazón tradicional japonés.

Selección de ingredientes

Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.

Recetas del chef Yuki Tanaka

Caldo claro de surimono simple

Sopa ligera japonesa con dashi, shiitake, okra y tofu, delicada y reconfortante.

Pescado blanco con miso y jengibre

Filetes de pescado blanco marinados en miso y jengibre, caramelizados en la sartén para darle un profundo sabor umami.

Pollo Asado Con Ajo Y Limón

Un plato sencillo y sabroso, perfecto para una cena en familia o con amigos. El pollo se asa a la perfección con la piel crujiente y la pulpa jugosa, infundido con los sabores del limón y el ajo. Este clásico revisado es ideal para una dieta cetogénica gracias al uso de ingredientes bajos en carbohidratos.

Chef Yuki Tanaka

Japón

Japonés-Minimal

Sazonado delicado, cortes precisos y énfasis en el umami y el equilibrio para comidas bajas en carbohidratos.

8 Artículos 8 Recetas

Recetas del chef

Salsa de soja ligera con brócoli y sésamo Brócoli al vapor cubierto con salsa tamari de sésamo y es...

Pescado blanco con miso y jengibre Filetes de pescado blanco marinados en miso y jengibre, c...

Pollo Asado Con Ajo Y Limón Un plato sencillo y sabroso, perfecto para una cena en fa...

Todas sus recetas

Calamares a la plancha con limón y tamari Calamares a la plancha, condimentados con tamari y limón: sencillos, rápidos ...

Caldo claro de surimono simple Sopa ligera japonesa con dashi, shiitake, okra y tofu, delicada y reconfortante.

Halloumi a la parrilla, pimientos asados y chimichurri Un plato vegetariano colorido y rico en proteínas: rodajas de halloumi asado ...

Pollo con curry de coco y espinacas Trozos de pollo cocidos a fuego lento en cremosa leche de coco y salsa de cur...

Huevos cocidos, salsa dashi Huevos pasados \u200b\u200bpor agua servidos en dashi tibio sazonado con tama...

Selección de equipos

Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).