Calamares a la plancha con limón y tamari

Calamares a la plancha, condimentados con tamari y limón: sencillos, rápidos y sabrosos.

Ingredientes

4 calamares pequeños enteros o 600g cortados en aros

2 limones cortados en cuartos

2 cucharadas de salsa tamari

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

Instrucciones

1. Limpiar los calamares, untarlos con aceite y sal.
2. Ase a la plancha o a la parrilla muy caliente durante 2 a 3 minutos por lado para mantener la ternura.
3. Colóquelos en platos, rocíe con una mezcla de tamari y ajo picado y sirva con rodajas de limón.

Consejos

• No cocinar demasiado para evitar que quede gomoso. Servir con rúcula o ensalada fresca.