Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Recettes du chef Yuki Tanaka
Œufs à la coque, sauce dashi
Œufs à la coque servis dans un dashi chaud assaisonné de tamari et de mirin, idéaux pour un brunch léger et riche en protéines.
Halloumi grillé, poivrons rôtis et chimichurri
Un plat végétarien protéiné et coloré: tranches de halloumi grillées servies avec des poivrons rôtis et un chimichurri herbacé — texture fondante et contraste croquant.
Poulet rôti au citron et à l'ail
Un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis Le poulet est rôti à la perfection avec une peau croustillante et une chair juteuse, infusée des saveurs du citron et de l'ail, Ce classique revisité est idéal pour un régime keto grâce à l'utilisation d'ingrédients faibles en glucides.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).