Brocoli sesame sauce soja légère

Brocoli vapeur nappé d'une sauce tamari au sésame et parsemé de graines de sésame grillées, simple et savoureux.

Ingrédients

500g de fleurets de brocoli frais

2 cuillères à soupe de sauce tamari

1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée

2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

1 gousse d'ail finement hachée

Instructions

1. Cuire le brocoli à la vapeur 5 à 6 minutes jusqu'à tendre-croustillant. Vérifier en piquant avec une fourchette ou un couteau - la texture doit être appropriée.
2. Mélanger tamari, huile de sésame et ail dans un petit bol.
3. Transférer le brocoli chaud dans assiette, verser la sauce et parsemer de graines de sésame grillées. Servir immédiatement. Laisser reposer quelques minutes si nécessaire avant de présenter à table.

Conseils

• Ajouter un peu de gingembre frais râpé pour plus de saveur. Peut servir chaud ou tiède.