Mousse de chocolate y aguacate — Cooking

Mousse de chocolate y aguacate — Plated Fine Dining

Mousse de chocolate y aguacate

Name: Mousse de chocolate y aguacate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Bajo en carbohidratos de Europa del Este
Ingredients: 2 aguacates maduros; 3 c.à soupe cacao amargo en polvo; 2–3 c.à soupe eritritol u otro edulcorante; 1 c.à café extracto de vainilla; 1/2 ralladura de naranja (opcional)

Mousse cremosa rica en grasas buenas, elaborada a base de aguacate y cacao amargo, muy baja en hidratos de carbono.

postre opcion-vegana cetogenico

Vegan Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cocción (min)

timer Total (min)

account_circle Porciones

Par portion

28.0 g

Lipides

4.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Ingredientes

aguacates maduros

cacao amargo en polvo

eritritol u otro edulcorante

extracto de vainilla

ralladura de naranja (opcional)

Instrucciones

Mezcla la pulpa del aguacate con el cacao, el edulcorante y la vainilla hasta obtener una textura suave y aireada.
Pruebe y ajuste el dulzor; refrigere al menos 30 minutos para que se endurezca.
Sirva frío, adornado con ralladura de naranja o una pizca de crema batida sin azúcar si lo desea.

Variantes

Agregue 1 cucharada de aceite de coco para darle más riqueza.

Consejos

Elija aguacates muy maduros para obtener una textura ultrasuave.

FAQ

2 días en el frigorífico en un recipiente hermético.

Recetas del chef Tomasz Kowal

Chef Tomasz Kowal

Polonia

Bajo en carbohidratos de Europa del Este

Reinterpreta platos tradicionales reconfortantes con productos de temporada y proteínas magras.

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