Zucchine ripiene di formaggio ed erbe aromatiche

Name: Zucchine ripiene di formaggio ed erbe aromatiche
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 zucchine medie; 150 g formaggi freschi come il caprino o la ricotta; 2 c.à soupe erbe aromatiche fresche (basilico, prezzemolo); 30 g parmigiano grattugiato

Zucchine arrosto ripiene con una miscela di formaggio cremoso ed erbe aromatiche, a basso contenuto di carboidrati.

piatto verdure cheto

Vegan Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

22.0 g

Lipides

12.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingredienti

zucchine medie

formaggi freschi come il caprino o la ricotta

erbe aromatiche fresche (basilico, prezzemolo)

parmigiano grattugiato

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 200°C; Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e scavate leggermente la polpa.
Amalgamare la polpa tritata con il formaggio, le erbe aromatiche e il parmigiano; riempire le metà delle zucchine.
Cuocere per 20–25 minuti fino a quando la superficie sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto.
Servire caldo, irrorare con olio d'oliva e cospargere con erbe fresche.

Varianti

Aggiungi le briciole di chorizo per una versione carnosa.

Consigli

Svuotare senza forare la pelle per contenere il ripieno.

FAQ

Sì, cuocere e riscaldare dolcemente in forno prima di servire.

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