Zucchine ripiene di formaggio ed erbe aromatiche

Zucchine arrosto ripiene con una miscela di formaggio cremoso ed erbe aromatiche, a basso contenuto di carboidrati.

Vegan Low-Carb
schedule Prep. (min)
20
whatshot Cottura (min)
25
timer Totale (min)
45
account_circle Porzioni
4
290 kcal
Par portion
22.0 g
Lipides
12.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingredienti
zucchine medie zucchine medie
formaggi freschi come il caprino o la ricotta formaggi freschi come il caprino o la ricotta
erbe aromatiche fresche (basilico, prezzemolo) erbe aromatiche fresche (basilico, prezzemolo)
parmigiano grattugiato parmigiano grattugiato
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 200°C; Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e scavate leggermente la polpa.
  2. Amalgamare la polpa tritata con il formaggio, le erbe aromatiche e il parmigiano; riempire le metà delle zucchine.
  3. Cuocere per 20–25 minuti fino a quando la superficie sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto.
  4. Servire caldo, irrorare con olio d'oliva e cospargere con erbe fresche.
Varianti
  • Aggiungi le briciole di chorizo per una versione carnosa.
Consigli
  • Svuotare senza forare la pelle per contenere il ripieno.
FAQ
Sì, cuocere e riscaldare dolcemente in forno prima di servire.

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