Recetas keto cetogenico
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Brownie de aguacate y cacao sin azúcar
Brownie fondant elaborado con aguacate y cacao, endulzado sin azúcar agregada; alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos.
Lenguado meunière con harina de almendras y limón
Filetes de lenguado ligeramente recubiertos con harina de almendras, fritos en mantequilla hasta que estén dorados, servidos con jugo de limón; Versión baja en carbohidratos del clásico meunière.
Vieiras fritas, tocino crujiente y mantequilla de limón
Vieiras snack, acompañadas de tocino crujiente cortado en cubitos y cubiertas con mantequilla de limón y avellanas; entrante refinado, bajo en carbohidratos.
Empanadas de coliflor con hierbas
Panqueques crujientes elaborados con coliflor rallada, huevo y harina de almendras, condimentados con hierbas frescas; perfecto como guarnición o plato ligero.
Cordero al curry con berenjenas
Trozos de cordero cocidos a fuego lento en salsa picante de tomate y berenjena, apto para la dieta cetogénica con cocción lenta para ablandar la carne.
Mousse de chocolate y café - ceto
Mousse aireado de chocolate negro y un toque de café, endulzado sin azúcar; Postre ligero en carbohidratos pero rico en sabor.
Wraps picantes de lechuga y ternera
Hojas de lechuga cubiertas con carne picada especiada, verduras crujientes y una salsa cremosa baja en carbohidratos; Versión de 'tacos' cetogénica.
Puerros gratinados con salmón ahumado
Puerros suaves cubiertos con una salsa ligera y cremosa y cubiertos con rodajas de salmón ahumado; entrante caliente o plato ligero bajo en carbohidratos.
Carrillera de ternera estofada al romero
Derretir carrilleras de ternera cocidas largamente en vino tinto y romero; Comida reconfortante baja en carbohidratos cuando se sirve sin almidones.