Recetas
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Pechuga de pato, salsa de frambuesa
Magret de pato rosado acompañado de una salsa reducida de frambuesa sin azúcar, rica en grasas saludables.
Tartaletas de chocolate y aguacate
Tartaletas individuales elaboradas a partir de ganache de aguacate y chocolate baja en carbohidratos, con base crujiente de almendras.
Sopa aterciopelada de puerros y queso cheddar
Sopa cremosa elaborada con puerros derretidos y queso cheddar, baja en hidratos de carbono y rica en grasas.
Ensalada de rúcula, parmesano y piñones
Ensalada de rúcula a la pimienta, virutas de parmesano y piñones ligeramente tostados; Vinagreta de limón baja en carbohidratos.
Calabacines rellenos de queso y hierbas
Calabacines asados rellenos de una mezcla de queso cremoso y hierbas aromáticas, bajos en carbohidratos.
Pastel de coco ligero
Bizcocho húmedo de coco, bajo en hidratos de carbono y sin harina de trigo.
Salmón con costra de hierbas y limón
Filetes de salmón a la parrilla, cubiertos con una corteza crujiente con hierbas y ralladura de limón; Plato rico en omega-3, bajo en carbohidratos.
Berenjenas gratinadas al estilo parmigiana
Berenjena asada, capas de salsa de tomate picante y mozzarella derretida, versión baja en carbohidratos (sin pan rallado).
Filet mignon, salsa cremosa de gorgonzola
Lomo de cerdo braseado servido con una rica salsa de gorgonzola y crema, bajo en carbohidratos y muy cremoso.