Ricette
La dieta chetogenica (keto) privilegia alimenti poveri di carboidrati e ricchi di grassi buoni per favorire l'uso dei corpi chetonici come fonte di energia. Aiuta a stabilizzare la glicemia, aumenta il senso di sazietà e può supportare la gestione del peso se seguita in modo responsabile. Su KetoMondo, offriamo ricette keto, consigli e prodotti adatti per cucinare con gusto rispettando i macro. Consulta un professionista della salute prima di qualsiasi cambiamento alimentare importante.
Frittata Keto 'soba': funghi, porri e salsa di soia senza zucchero
Frittata giapponese rivisitata con funghi, porro e salsa di soia senza zucchero per una colazione salata e ricca di proteine.
Caviale di melanzane con tahini e limone
Melanzane arrostite, tahini e purea di limone, crema spalmabile a basso contenuto di carboidrati, perfetta come aperitivo su patatine keto.
Spiedini di agnello alla griglia, salsa yogurt alla menta
Spiedini di agnello aromatizzati alle spezie, serviti con una leggera salsa allo yogurt e menta (yogurt al cocco per la versione senza lattosio).
Vellutata di cavolo rapa e purea di sedano con burro marrone
Alternativa leggera al classico purè: cavolo rapa e sedano rapa, burro rosolato ed erbe fini.
Amaretti salati con formaggio piccante
Piccoli, leggeri e gustosi bocconcini in stile 'macaron': guscio di mandorla e centro di formaggio piccante fondente, perfetto come aperitivo keto.
Pollo arrosto con rosmarino e burro all'aglio
Pollo arrosto dalla pelle croccante, aromatizzato al rosmarino e condito con burro all'aglio, servito con succo ridotto. Perfetto per una cena in famiglia cheto.
Filetto di orata al burro al limone e scalogno
Filetti di orata scottati, conditi con salsa al burro e limone con scalogno candito; cottura precisa per carni tenere.
Manzo con senape antica, carote keto candite
Pezzi di manzo bolliti in salsa di senape, accompagnati da carote keto candite; piatto ricco di gusto e povero di carboidrati.
Coniglio con senape ed erbe aromatiche
Coniglio tenero bollito con senape ed erbe fresche; piatto tradizionale a basso contenuto di carboidrati.