Recetas keto gluten-free
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Coliflor entera asada, salsa tahini y limón
Coliflor entera asada hasta caramelizada, cubierta con salsa tahini de limón; Plato vegetariano bajo en carbohidratos, muy visual.
Filete de lubina salteado, mantequilla dorada y limón
Filetes de lubina con piel crujiente, cubiertos con mantequilla marrón al limón; Plato elegante, rico en omega-3 y bajo en hidratos de carbono.
Panna cotta con mascarpone y vainilla
Panna cotta cremosa preparada con mascarpone y nata, ligeramente endulzada con edulcorante keto y aromatizada con vainilla.
Tartar de atún con aguacate y limón
Tartar de atún rojo fresco aderezado con limón y aceite de oliva, acompañado de cremoso de aguacate; Arrancador ligero y bajo en carbohidratos.
Gratinado de raíz de apio con gorgonzola
Apio derretido en rodajas finas, cubierto con una salsa cremosa de gorgonzola y dorado en el horno; guarnición alta y baja en carbohidratos.
Gambas salteadas con chorizo y ajo
Jugosos camarones salteados con cubitos de chorizo, ajo y perejil; Plato rápido, sabroso y bajo en carbohidratos.
Tortilla de hierbas y queso feta
Tortilla suave con hierbas frescas y trozos de queso feta, rica en lípidos y proteínas, perfectamente adaptada a la dieta cetogénica.
Pato asado, salsa reducida de naranja
Pato asado con salsa concentrada de naranja sin azúcar añadido; Plato gourmet bajo en carbohidratos si se usa la salsa con moderación.
Filete Chimichurri A La Parrilla
Rib-eye o filete de costilla a la parrilla servido con una picante salsa chimichurri herbácea; Plato rico en proteínas y grasas saludables, muy bajo en carbohidratos.