Recetas keto gluten-free
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Wraps picantes de lechuga y ternera
Hojas de lechuga cubiertas con carne picada especiada, verduras crujientes y una salsa cremosa baja en carbohidratos; Versión de 'tacos' cetogénica.
Puerros gratinados con salmón ahumado
Puerros suaves cubiertos con una salsa ligera y cremosa y cubiertos con rodajas de salmón ahumado; entrante caliente o plato ligero bajo en carbohidratos.
Carrillera de ternera estofada al romero
Derretir carrilleras de ternera cocidas largamente en vino tinto y romero; Comida reconfortante baja en carbohidratos cuando se sirve sin almidones.
Milhojas de berenjenas con ricotta y tomates secos
Capas de berenjena asada se alternaron con una preparación de ricotta con hierbas y tomates secos; Plato vegetariano sabroso y bajo en carbohidratos.
Filete de gallo, salsa ligera de trufa
Delicados filetes de gallo, fritos y servidos con una salsa cremosa aromatizada con aceite de trufa; Plato refinado y bajo en carbohidratos.
Sopa aterciopelada de tomate y ricotta
Sopa reducida de tomate enriquecida con ricotta para una textura cremosa, baja en carbohidratos y saciante.
Pato desmenuzado confitado sobre ensalada templada
Pato desmenuzado confitado servido sobre ensalada templada de canónigos y endibias, vinagreta de limón; Plato rico en grasas saludables y bajo en carbohidratos.
Rollitos de primavera con salmón ahumado y aguacate
Rollitos de primavera frescos sin pastel de arroz: hojas de ensalada cubiertas con salmón ahumado, aguacate y verduras crujientes; servido con salsa de soja reducida sin azúcar.
Tagine de pollo con aceitunas y limón confitado
Pollo cocido a fuego lento con especias dulces, aceitunas y rodajas de limón confitado; Plato aromático marroquí adaptado a la dieta cetogénica limitando los azúcares añadidos.