Recettes keto plat-principal
Le régime cétogène (keto) privilégie les aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses pour favoriser l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie. Il aide à stabiliser la glycémie, augmente la sensation de satiété et peut soutenir la gestion du poids lorsqu'il est suivi de manière responsable. Sur KetoMondo, nous proposons des recettes keto, des astuces et des produits adaptés pour cuisiner savoureux tout en respectant les macros. Consultez un professionnel de santé avant tout changement alimentaire majeur.
Escalope panée aux amandes et zeste de citron
Escalope croustillante panée à la poudre d'amandes, parfumée au zeste de citron et servie avec une sauce au beurre citronné Une alternative keto à la panure classique.
Parmigiana légère aux aubergines ricotta fumée et coulis basilic citron
Parmigiana légère d'aubergines rôties à la ricotta légèrement fumée et au coulis de basilic citronné, gourmande et pauvre en glucides.
Ravioli courgette fourree ricotta citron épices
Raviolis légers en rubans de courgette fourrés d'une ricotta citronnée et d'épices douces, offrant un contraste onctueux et frais.
Filet dorade huile de truffe citron confit et asperges
Filet de dorade poêlé nappé d'une vinaigrette à l'huile de truffe et citron confit, servi avec des asperges rôties pour une assiette élégante et parfumée.
Magret de canard glace mures vinaigre et zeste dorange
Magret de canard croustillant nappé d'une réduction de mûres et de vinaigre, équilibrant richesse et acidité tout en restant pauvre en glucides.
Tian légumes confits parmesan et huile d'olive
Tian de légumes confits cuit lentement à l'huile d'olive et gratiné au parmesan, simple et savoureux.
Steak grille chimichurri americain
Entrecôte grillée servie avec une chimichurri herbacée au persil et huile d'olive, contraste entre croûte saisie et sauce fraîche, pauvre en glucides.
Brochettes épicéees de boeuf et mais grille
Brochettes de bœuf marinées au paprika et cumin, accompagnées de maïs grillé ou de poivrons pour une version plus légère.
Pave de bar beurre noisette citron herbes
Pavé de bar rôti au beurre noisette, relevé de zeste de citron et d'herbes fraîches, simple et raffiné.